Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier.
Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l'élevage des porcs à l'affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d'affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison. Produits en vente directe à la boutique de l'atelier. Horaires des visites, réservations et vente en ligne sur pierre-ibaialde.com. Suivez-nous sur Facebook, Google, Tripadvisor
Activity details
Visiting conditions : Guided tours
Languages for the tour : French
Opening Opening 2026 :
  • From 01/04/2026 to 05/07/2026
    Lundi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mardi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mercredi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Jeudi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Vendredi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Samedi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Closed on Dimanche
  • From 24/08/2026 to 01/11/2026
    Lundi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mardi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mercredi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Jeudi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Vendredi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Samedi from 09h00 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Closed on Dimanche
  • From 02/11/2026 to 03/01/2027
    Lundi from 09h30 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mardi from 09h30 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Mercredi from 09h30 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Jeudi from 09h30 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Vendredi from 09h30 to 12h30 , and from 14h00 to 18h00
    Closed on Samedi, Dimanche
  • From 06/07/2026 to 23/08/2026
    Lundi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Mardi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Mercredi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Jeudi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Vendredi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Samedi from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
    Dimanche from 10h00 to 13h00 , and from 14h00 to 18h30
- Ouverture du 6/04/26 au 5/07/26 du lundi au samedi , de 09h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00.
- En été du 6/07/26 au 23/08/26 7 jours sur 7, de 10h à 13h et 14h-18h30
- Du 24/08/26 au 01/11/26 du lundi au samedi de 9h-12h30 et 14h-18h
- Du 2/11/26 au 3/01/27 du lundi au vendredi même horaires.
Hors été: fermé les jours fériés.
Prices Prices 2026
PriceMinMaxAdditional fee
Basic price - full adult price5,00 €5,00 €Visite adulte
Free of charge--jusqu'à 7 ans
Discounted rate2,50 €2,50 €de 8 à 14 ans
Group price2,50 €2,50 €Tarif groupe

Visite de l'atelier saloir et séchoir à jambon: 5 euros par personne.
Durée de la visite guidée: 45 minutes.

Payment methods
  • Payment cards
  • Cheques and postal orders
  • Cash
Facilities & Services Services
  • Shop
Groups Groups welcome
Minimum : 20 - Maximum : 55
Bus parking
Situation
Access
  • Railway station - gare de bayonne : 0,8km
Location
  • In the town centre
GPS location Latitude : 43.4894
Longitude : -1.47236

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Agenda

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